新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(c北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环háng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(f北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环án)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或(huò)罐(guàn)子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等(dě北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环ng)过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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